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國立宜蘭大學 食品科學系碩士班 陳輝煌、陳莉臻所指導 許皓昕的 開發漆酶時間溫度指示器監控截切小黃瓜於冷鏈中的品質 （2019），提出huawei mate 20 x 5g評關鍵因素是什麼，來自於時間溫度指示器、漆酶、疊氮化鈉、截切小黃瓜、保存期限、活化能。
而第二篇論文國立宜蘭大學 食品科學系碩士班 陳輝煌所指導 蔡婷聿的 以電紡固定化漆酶開發時間溫度指示器監測冷藏乳品品質 （2018），提出因為有 牛乳、乳酸菌、漆酶、時間溫度指示器、靜電紡絲的重點而找出了 huawei mate 20 x 5g評的解答。
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HUAWEI Mate 9 開箱
參數:
屏幕
5.9" 1080p (1920 x 1080), 373ppi
16.7M 色, 色域(NTSC) 96%
CPU and GPU
HUAWEI Kirin 960, 八核心 CPU (4 x 2.4 GHz A73+ 4 x 1.8 GHz A53) + i6 co-processor, Mali-G71 MP8
記憶體
4GB RAM + 64GB ROM
Micro SD card slot, 支援最大 256GB
主相機
20MP 黑白 +12MP 彩色, F2.2
光學影像稳定
BSI CMOS
雙色温閃光燈
相位對焦+對比對焦+雷射對焦+ 深度資料對焦
2x 混合變焦
4K H.265 視訊編碼
前相機
8MP 自動對焦, F1.9
網絡
4G TDD LTE: Band38/39/40/41(100MHz)
4G FDD LTE: Band1/2/3/4/5/7/8/9/12/17/18/19/20/26/28/29;
3G UMTS(WCDMA)/HSPA+/DC-HSDPA: Band 1/2/4/5/6/8/19
3G TD-SCDMA: Band34/39
CDMA EV-DO Rev. A: BC0(800MHz), 中國電訊專用
2G GSM: 850/900/1800/1900MHz
Wi-Fi 2.4G/5G, 802.11a/b/g/n/ac
藍芽4.2, 支援藍芽低電量模式
USB C型
NFC
電池
4000 毫安時
SuperCharge 5V 2A, 5V 5A, 5V 4.5A
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開發漆酶時間溫度指示器監控截切小黃瓜於冷鏈中的品質
為了解決huawei mate 20 x 5g評 的問題，作者許皓昕 這樣論述：
截切小黃瓜(Cucumis sativus)在加工、貯藏、配送和架售的冷鏈(Cold chain)過程中，可能因偏離適當的溫度而影響實際保存期限(True shelf life)。本研究嘗試利用時間溫度指示器(Time-temperature indicator, TTI)提供累計的時間溫度資訊，經由即時的視覺變化響應冷鏈中截切小黃瓜的品質。將幾丁聚醣(Chitosan, CS)製成之靜電紡絲薄膜，以共價鍵交聯固定化漆酶(Laccase)開發TTI原型，利用氧化癒創木酚(Guaiacol)，使其呈色反應由無色、琥珀色，最後變為黑褐色。且當吸光值(OD500)達3.2時為目視判別極限，
可做為漆酶TTI原型呈色反應終點(Coloration endpoint)。在漆酶TTI原型中添加非競爭型抑制劑疊氮化鈉(Sodium azide, NaN3)，可擴大呈色反應終點時間，於5°C下為11.0 ± 0.8~199.5 ± 2.1小時；擴大Arrhenius活化能(Activation energy, Ea)範圍為29.92 ± 2.20~66.39 ± 1.74 kJ/mol。截切小黃瓜的品質劣變項目(失重、硬度、CIE-Lab、pH值、總生菌數)都呈零級(Zero-order)反應，其中以pH值最具代表性。當pH = 5.5時可由肉眼明顯的看出顏色變化，並伴隨異味產生，且與品評
達不可接受程度的品質劣變臨界時間接近，為合適的品質指標，其Ea為53.85 ± 1.86 kJ/mol。利用S型(Sigmoid)模型評估添加NaN3的漆酶TTI原型呈色反應動力學，發現Ea (29.92 ± 2.20~66.39 ± 1.74 kJ/mol)皆適用於監測截切小黃瓜之劣變。於5、15、25及35°C恆溫響應試驗(Response test)中，漆酶固定量25 μg/cm2 及添加0.075 mM NaN3的TTI原型的反應終點分別為116.6 ± 0.4、31.2 ± 1.2、14.5 ± 0.7及10.1 ± 0.1小時，截切小黃瓜在該溫度下劣變臨界時間分別為119.5 ±
1.8、32.8 ± 0.3、16.1 ± 0.7及10.6 ± 0.4小時，預測誤差(Prediction error)分別為2.4 ± 0.3、1.3 ± 1.0、9.9 ± 4.3及4.7 ± 0.9%，該TTI評估截切小黃瓜劣變之平均預測誤差僅4.6±1.7%。且漆酶TTI原型與截切小黃瓜同時儲存於5及25°C變動溫度的動態響應試驗中，預測誤差為8.2 ± 0.9%。靜態及動態溫度響應均顯示，在截切小黃瓜達品質劣變臨界時間，漆酶TTI原型也同時或略早達呈色反應終點。因此，利用此條件製備之漆酶TTI原型，可有效監測冷鏈中截切小黃瓜之品質劣變，並準確預估實際保存期限。
以電紡固定化漆酶開發時間溫度指示器監測冷藏乳品品質
為了解決huawei mate 20 x 5g評 的問題，作者蔡婷聿 這樣論述：
中文摘要 IAbstract II謝誌 IV目錄 V表目錄 VIII圖目錄 IX附表目錄 X附圖目錄 XI縮寫及符號對照表 XII壹、前言 1貳、文獻回顧 32.1 有效期限 32.2 智慧包裝 32.2 時間溫度指示器 42.2.1 酵素型TTI 52.2.2 酵素型TTI預測可靠性 62.2 漆酶(laccase) 62.2.1 漆酶來源 62.2.2 漆酶結構 72.2.3 漆酶催化反應 72.2.4 漆酶相關應用 82.2.5 影響漆酶活性之因素 82.3 癒創木酚(2-甲氧基苯酚)( Guaiacol) 92.3.1 癒創木酚氧化 9
2.4 酵素固定化 92.5 靜電紡絲(Electrospinning)技術 102.5.1 靜電紡絲原理 112.5.2 靜電紡絲之應用 112.6 幾丁聚醣(Chitosan) 122.7 四乙氧基矽烷(tetraethoxysilane, TEOS) 132.8 牛乳品質劣變 132.8.1 Lactococcus lactis subsp. Lactis 14參、材料與方法 153.1實驗架構 153.2 TTI薄膜基材製備 163.2.1幾丁聚醣/聚乙烯醇/四乙氧基矽烷 (CS/PVA /TEOS)電紡溶液 163.2.2電紡薄膜 163.2.3 CS/PV
A/TEOS薄膜 163.2.4薄膜活化 163.2.5 漆酶固定化於活化電紡薄膜 163.2.6 漆酶反應呈色 173.4 漆酶TTI動力學分析 173.4.1 活化能 173.5菌種活化、儲存與繼代 183.5.1 菌株冷凍乾燥管之開管活化 183.5.2擴菌試驗 183.5.3 凍管製作 183.5.4 測試菌株之活化與培養方法 183.6模擬牛乳品質劣變 193.6.1菌數測定 193.6.2 pH值測定 193.6.3 酸度測定 193.7牛乳品質劣變動力學分析 193.7.1活化能 193.8 TTI、牛乳響應試驗 203.8.1 靜態恆溫響應
203.8.2動態溫度響應 203.9統計分析 20肆、結果與討論 214.1 牛乳儲存期間之品質變化 214.1.1 菌量(LAB) 214.1.2 pH值 214.1.3 可滴定酸 224.2 牛乳劣變活化能 224.3 電紡液配方篩選與纖維型態 234.4 浸泡戊二醛後及固定化漆酶後纖維型態變化 244.5 ceCPTL與癒創木酚響應試驗 244.5.1 顏色參數(CIELab, △E, Hue)變化 244.5.2 OD470 變化 254.6 漆酶TTI活化能探討 254.7 漆酶TTI與牛乳品質靜態與動態溫度響應 264.7.1儲存試驗與顏色響應
264.7.2靜態儲存試驗與顏色響應 274.7.3動態溫度響應 27伍、結論 29陸、參考文獻 30柒、表 51捌、圖 56玖、附表 75拾、附圖 77